Descrizione: È un albero alto fino a 15 (25) m, con rami divaricati che vanno a formare una chioma globosa, rametti giallo-bruni da giovani, poi glabri, lisci e grigi.

Ha fiori monoici che fioriscono nel mese di aprile.

Il frutto è una ghianda solitaria o in gruppi di 2-3, grande 4 x 2 cm, che matura il secondo anno ed è protetta da una cupola semisferica con larghe squame.

Habitat: È una specie presente nel Mediterraneo orientale, nei Balcani, nelle Isole greche e in Asia minore. In Italia cresce spontanea in Puglia e più precisamente nel Salento, in provincia di Lecce, e meno in quella di Brindisi.

Proprietà e usi: In passato la polvere estratta dalle ghiande della pianta era utilizzata nella concia delle pelli in quanto contenenti buone quantità di tannino.